Rezept Archiv für ‘Brotaufstriche

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Personen: 4 Personen
Zutaten:1 Zwiebel
½ Apfel
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Öl
150g feine Leberwurst

Zubereitung:Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Einige Würfel beiseite stellen, mit Zitronensaft beträufeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe darin goldbraun braten, etwas zum Garnieren beiseite legen. Zwiebel und Apfel unter die Leberwurst heben. Aufstrich [...]

Tomatenbutter

In: Brotaufstriche

6 Apr 2009

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Personen: 4 Personen
Zutaten:1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Orangensaft
125g weiche Butter
Orangenpfeffer
Salz
Kirschtomaten
Orangenschale
Zubereitung:Tomatenmark, Orangensaft und Butter mit einer Gabel verkneten. Mit Orangenpfeffer und Salz würzen. Mit halbierten Kirschtomaten und Orangenschale garnieren.

Kräuterquark

In: Brotaufstriche

6 Apr 2009

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Personen: 4 Personen
Zutaten:100g Magerquark
100g Doppelrahm-Frischkäse
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz Pfeffer
½ Bund Dill
½ Bund Petersilie
½ Bund Schnittlauch
1 Gewürzgurke (Glas)
Zubereitung:Quark, Käse und Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen und trockenschütteln. Dillfähnchen und Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Schnittlauch, bis auf einige Halme zum Garnieren, in Röllchen schneiden. Gewürzgurke fein [...]