Rezepte mit Geschmack

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Personen: 4 Personen
Zutaten:400g Tomaten
1 Scheibe Weißbrot
2 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Olivenöl
50g Walnusskerne
1 Esslöffel trockener Sherry
2 Esslöffel Balsamico-Essig
¼ Teelöffel Zimt
Salz
Pfeffer
Zubereitung:Die Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Das Weißbrot würfeln. Die Knoblauchzehen abziehen und hacken. Das Brot im Olivenöl anbraten, Knoblauch kurz mitbraten. Die Tomaten ca. 5 Minuten mitdünsten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann [...]

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Personen: 8 Personen
Zutaten:150g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola)
200g Doppelrahm-Frischkäse
200g saure Sahne
Pfeffer
Zubereitung:Blauschimmelkäse, Frischkäse und saure Sahne mit Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Abschließend mit Pfeffer würzig abschmecken.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Personen: 8 Personen
Zutaten:2 Bund Dill
8 Esslöffel mittelscharfer Senf
8 Esslöffel flüssiger Honig
8 Esslöffel Weißwein-Essig
150ml Öl
Salz
weißer Pfeffer
Zubereitung:Dill waschen, trockenschütteln und fein schneiden. Senf, Honig und Essig verrühren, das Öl darunterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill unterheben.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Personen: 8 Personen
Zutaten:1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1–2 Chilischoten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Packung (500g) stückige Tomaten
1 Esslöffel getrockneter Thymian
Salz
Zucker
Zubereitung:Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Chilis waschen, längs einritzen, entkernen und in Ringe schneiden. Vorbereitete Zutaten im heißen Öl andünsten. Tomaten zufügen und im offenen Topf ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Thymian, Salz und Zucker abschmecken.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:300g Joghurt
50ml Sahne
1 Esslöffel Essig
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
½ Bund Basilikum
Zubereitung:Joghurt mit der Sahne und dem Essig in einer Schüssel glatt rühren. Knoblauche abziehen, dazupressen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und klein schneiden. Unter den Dip rühren.