Rezepte mit Geschmack

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:50g kernige Haferflocken
50g Mandelblättchen
100g getrocknete Aprikosen
200g Zucker
6 Esslöffel Orangensaft
ca. 30 Pralinen-Manschetten
Zubereitung:1. Die Haferflocken und Mandeln nacheinander in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Die Aprikosen fein würfeln. Mit den Haferflocken und den Mandeln mischen.
2. Ein großes Stück Alufolie dünn mit Öl bestreichen. Den Zucker in einer Pfanne schmelzen [...]

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:200g Halbbitter-Kuvertüre
200g Vollmilch-Kuvertüre
200g Nuss Nougat, schnittfest
100g Butter
2 Teelöffel Lebkuchengewürz
100g Haselnusskerne ohne Haut
100g Mandelkerne ohne Haut
60g Pistazienkerne
1 Esslöffel gemahlene Pistazien zum Bestreuen
Zubereitung:1. Die Kuvertüren grob hacken. Mit Nougat und Butter unter Rühren im heißen Wasserbad schmelzen. Lebkuchengewürz unterrühren. Haselnüsse, Mandeln und Pistazien unterheben.
2. Eine flache Form (ca. 22×20cm) mit Backpapier auslegen. [...]

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:150g gehackte Haselnüsse
1 fertiger Biskuit-Tortenboden (250g)
125g Schlagsahne
250g Mascarpone
⅛ Liter Amaretto
ca. 64 Pralinenmanschetten
Zubereitung:1. Die Haselnüsse rösten und auskühlen lassen. Den Biskuitboden fein zerbröseln. Die Sahne steifschlagen. Mascarpone und Amaretto verrühren. Sahne und Biskuitbrösel zufügen und alles gut miteinander mischen.
2. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 64 Kugeln formen und gleichmäßig [...]

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:600g weiße Kuvertüre
100g Schlagsahne
100ml Kokoslikör
100g Kokosfett
100g Butter
100g Mandelkerne ohne Haut
150g Kokosraspel
ca. 75 Pralinenmanschetten
Zubereitung:1. Die Kuvertüre grob hacken und auf dem heißen Wasserbad schmelzen (die weiße Kuvertüre bei schwacher Hitze schmelzen, damit sie nicht gerinnt). Sahne und Likör erwärmen. Den Topf vom Herd nehmen. Kokosfett und Butter darin schmelzen. Die Kuvertüre [...]

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:100g Nougat-Schokolade
100g Halbbitter-Kuvertüre
60g Cornflakes
Öl für das Papier
Zubereitung:Schokolade und Kuvertüre auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Cornflakes vorsichtig unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Schoko-Häufchen auf geöltes Pergamentpapier setzen und fest werden lassen. In Papiermanschetten setzen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:1 Packung (250g) Datteln (ca. 30 Stück)
75g Marzipan-Rohmasse
ca. 30 Walnusshälften (ca. 60g)
Zubereitung:Die Datteln längs einritzen und entkernen. Das Marzipan portionsweise hineindrücken und mit je 1 Walnusshälfte belegen. Die gefüllten Datteln in Papiermanschetten anrichten.

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:20 Cocktail-Kirschen (aus dem Glas)
100g Marzipan-Rohmasse
50g Puderzucker
1 Teelöffel Zitronensaft
100g Halbbitter-Kuvertüre
25g weiße Kuvertüre
Zubereitung:1. Kirschen gut abtropfen lassen. Marzipan, Puderzucker und Zitronensaft verkneten. Zu einer Rolle formen und in 20 Stücke schneiden. Jedes Marzipanstück flachdrücken, je 1 Kirsche in die Mitte legen, mit Marzipan umhüllen und zur Kugel formen.
2. Die Kuvertüren getrennt [...]

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:150g Löffelbiskuits
150g weiße Kuvertüre
7 Esslöffel Rum
ca. 75g Schoko-Blättchen (dragierte Schokoladenflocken) zum Wenden
ca. 20 Papiermanschetten
Zubereitung:1. Biskuits fein zerbröseln. Kuvertüre hacken und schmelzen. Biskuits, geschmolzene Kuvertüre und Rum verkneten.
2. Masse zu ca. 20 kleinen Kugeln formen und in den Schoko-Blättchen wenden. Rumkugeln in die Papiermanschetten setzen und fest werden lassen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:150g Halbbitter-Kuvertüre
150g Schlagsahne
2 Esslöffel Orangenlikör
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 Esslöffel gehackte Pistazienkerne
ca. 25 Metalltütchen für Pralinen
Zubereitung:1. Kuvertüre hacken. Kuvertüre und Sahne erhitzen, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Likör und Orangenschale unterrühren. Über Nacht kalt stellen.
2. Die Trüffelmasse mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Die Masse in einen Spritzbeutel [...]

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Personen: 0 Personen
Zutaten:3 Eier (Größe M)
120g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
45g Speisestärke
45g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
200g Nuss-Nougat
150g Himbeergelee
200g Marzipan-Rohmasse
230g Puderzucker
30ml Milch
100g Zartbitter-Kuvertüre
Silberperlen zum Verzieren
kandierte Blüten zum Verzieren
Zubereitung:1. Eier und 3 Esslöffel kaltes Wasser schaumig rühren. Zucker, Vanillin-Zucker und Salz dabei einrieseln lassen. Stärke, Mehl und Backpulver darüber sieben und unterheben. Biskuitmasse auf ein [...]